溶于醇类、油酸等,水中呈分散状,在中等酸液、碱液、多电解质中稳定,具有良好的乳化、润湿、增溶、分散、增塑性能。
制药业中作乳化剂、增溶剂、分散剂,香料业中作芳香油的增溶剂、乳化剂,化妆品中作乳化剂、净洗剂,亦可作农药乳化剂、润湿剂。
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